Забой

Забой

Европейская кухня, Сибирская кухня
Заказ от 500 ₽
Строителей бульвар, 21
12:00 - 22:00
100 мин.
Филе индейки
Филе индейки
в горчице и копченой паприке
Европейская кухня, Сибирская кухня
200 гр.
559
0
Филе лосося на пару
Филе лосося на пару
с толченым авокадо и сливочным соусом
Европейская кухня, Сибирская кухня
110 гр.
1 299
0
Утиная ножка томленая в меду
Утиная ножка томленая в меду
с морковным кремом и полбой
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
899
0
Позы из енисейской рыбы
Позы из енисейской рыбы
позы из чира, омуля, окуня. Подаются со сметаной
Европейская кухня, Сибирская кухня
225 гр.
649
0
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями
приготовлен по старорусскому рецепту. Подается в краюхе ржаного хлеба
Европейская кухня, Сибирская кухня
350 гр.
329
0
Шурпа из марала
Шурпа из марала
с красным луком, чесноком и зеленью
Европейская кухня, Сибирская кухня
350 гр.
499
0
Забойная окрошка с тремя видами мяса
Забойная окрошка с тремя видами мяса
приготовленная на квасе собственного производства на меду с добавлением горчицы и хрена, с копченой свининой и говядиной, отварной говядиной
Европейская кухня, Сибирская кухня
250 гр.
259
0
Куриные крылышки в медовом соусе
Куриные крылышки в медовом соусе
подаются с соусом на основе майонеза с чесноком
Европейская кухня, Сибирская кухня
360 гр.
499
0
Медальон из говяжьей голени
Медальон из говяжьей голени
с соусом на основе мясного бульона с травами и овощами гриль
Европейская кухня, Сибирская кухня
310 гр.
999
0
Бургер с котлетой из марала
Бургер с котлетой из марала
с брусничным джемом и сливочным соусом с добавлением бекона. Подается с обжаренным картофелем и тартаром из папоротника
Европейская кухня, Сибирская кухня
265 гр.
799
0
Шашлык из филе фермерского цыпленка
Шашлык из филе фермерского цыпленка
подается с лавашем и соусом на основе йогурта с чесноком
Европейская кухня, Сибирская кухня
180 гр.
499
0
Raw-чизкейк «Голубика»
Raw-чизкейк «Голубика»
Европейская кухня, Сибирская кухня
110 гр.
299
0
Филе индейки
Филе индейки
в горчице и копченой паприке
Европейская кухня, Сибирская кухня
200 гр.
559
0
Филе лосося на пару
Филе лосося на пару
с толченым авокадо и сливочным соусом
Европейская кухня, Сибирская кухня
110 гр.
1 299
0
Утиная ножка томленая в меду
Утиная ножка томленая в меду
с морковным кремом и полбой
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
899
0
Позы из енисейской рыбы
Позы из енисейской рыбы
позы из чира, омуля, окуня. Подаются со сметаной
Европейская кухня, Сибирская кухня
225 гр.
649
0
Солянка из трех видов мяса
Солянка из трех видов мяса
подается со сметаной и лимоном
Европейская кухня, Сибирская кухня
250 гр.
499
0
Гороховый суп с копченостями
Гороховый суп с копченостями
приготовлен по старорусскому рецепту. Подается в краюхе ржаного хлеба
Европейская кухня, Сибирская кухня
350 гр.
329
0
Шурпа из марала
Шурпа из марала
с красным луком, чесноком и зеленью
Европейская кухня, Сибирская кухня
350 гр.
499
0
Забойная окрошка с тремя видами мяса
Забойная окрошка с тремя видами мяса
приготовленная на квасе собственного производства на меду с добавлением горчицы и хрена, с копченой свининой и говядиной, отварной говядиной
Европейская кухня, Сибирская кухня
250 гр.
259
0
Куриные крылышки в медовом соусе
Куриные крылышки в медовом соусе
подаются с соусом на основе майонеза с чесноком
Европейская кухня, Сибирская кухня
360 гр.
499
0
Судак запеченный с сыром и сладким перцем
Судак запеченный с сыром и сладким перцем
подается с жаренными в сливках овощами
Европейская кухня, Сибирская кухня
145 гр.
699
0
Свиная рулька бережного приготовления
Свиная рулька бережного приготовления
запеченная в маринаде, подается с маринованной капустой
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
149
0
Медальон из говяжьей голени
Медальон из говяжьей голени
с соусом на основе мясного бульона с травами и овощами гриль
Европейская кухня, Сибирская кухня
310 гр.
999
0
Raw-чизкейк «Голубика»
Raw-чизкейк «Голубика»
Европейская кухня, Сибирская кухня
110 гр.
299
0
Орехи в меду
Орехи в меду
Европейская кухня, Сибирская кухня
350 гр.
999
0
Конфета с кедровым орехом
Конфета с кедровым орехом
конфета ручной работы с кедровыми орешками и сгущенным молоком
Европейская кухня, Сибирская кухня
1 шт.
55
0
Малиновая конфета ручной работы
Малиновая конфета ручной работы
конфета ручной работы с сыром Маскарпоне, сливками и свежей малиной
Европейская кухня, Сибирская кухня
1 шт.
85
0
Фисташковая конфета ручной работы
Фисташковая конфета ручной работы
с сыром Маскарпоне, сливками и жареными фисташками
Европейская кухня, Сибирская кухня
1 шт.
85
0
Салат с языком теленка гриль
Салат с языком теленка гриль
с томатами черри, красным луком, салатом микс и сливочным соусом с тунцом
Европейская кухня, Сибирская кухня
165 гр.
749
0
Легкий салат с моцареллой и томатами
Легкий салат с моцареллой и томатами
с соусом из рукколы
Европейская кухня, Сибирская кухня
225 гр.
699
0
Салат с томленым мясом марала
Салат с томленым мясом марала
с папоротником, жареным куриным желтком и кремом из зеленого лука
Европейская кухня, Сибирская кухня
185 гр.
399
0
Форель
Форель
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
499
0
Стерлядь горячего копчения
Стерлядь горячего копчения
Европейская кухня, Сибирская кухня
1 шт.
499
0
Сельдь слабой соли
Сельдь слабой соли
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
159
0
Оленина сырокопченая
Оленина сырокопченая
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
539
0
Суджук из мяса оленя
Суджук из мяса оленя
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
729
0
Рахат-лукум из сала
Рахат-лукум из сала
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
429
0
Омуль слабой соли
Омуль слабой соли
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
529
0
Омуль холодного копчения
Омуль холодного копчения
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
529
0
Семга слабой соли
Семга слабой соли
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
519
0
Пряный томатный
Пряный томатный
с печеным болгарским перцем, кинзой и смесью перцев
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
139
0
Барбекю
Барбекю
по рецепту нашего шефа
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
159
0
Сливочный с брынзой
Сливочный с брынзой
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
159
0
Сливочный с перцем
Сливочный с перцем
Европейская кухня, Сибирская кухня
100 гр.
149
0

О ресторане

«Забой» — это символ Кузбасса! Концептуальный ресторан с интерьером и образом шахты. Все, начиная от названия и заканчивая меню, стилизовано под шахтерскую тематику.

Рестораны на карте