“Я чувствую себя кубинцем”: по следам Хемингуэя на острове Свободы – Культура – ТАСС

Если вам приведется побывать в столице Кубы, Гаване, гид непременно порекомендует вам посетить места, связанные с американским писателем Эрнестом Хемингуэем….

Флоридита (La Floridita)

Два из прибежищ Хемингуэя известны совершенно конкретными напитками.

В то время коктейли как класс практически отсутствовали в американских меню напитков (а это, между прочим, 1920-е гг).

Однако на Кубе уже тогда знали, как сделать просто крепкий алкоголь вкусным алкогольным коктейлем, и с тех пор совсем ничего не изменилось.

Репутация Флоридиты – это «Колыбель Дайкири». Дайкири определенно был создан на Кубе и здесь же доведён до совершенства.

В баре существуют несколько видов хитового коктейля в зависимости от ваших предпочтений (Хемингуэй, кстати, пил его без сахара).

А вот традиционный дайкири Флоридиты содержит ром, сахар, лёд, лайм и коктейльный ликер. На видео ниже один из барменов делает этот знаменитый напиток в этом знаменитом баре.

Этот бар в Старой Гаване является долгожителем – он стоит здесь аж с 1817 года, а имя Флоридита он получил спустя век.

Спустя ещё сто лет, бар выглядит так же, как это было в 1950-е. К интерьеру добавились разве что система кондиционирования воздуха и статуя известного завсегдатая Хемингуэя в натуральную величину, сидящего за столиком в углу.

Старина Хэм следит за тобой

Из всех баров Хемингуэя, Флоридита – самый посещаемый.

Секрет такой популярности прост: музыкальная группа, играющая кубинскую музыку, монумент «старины Хэма» и освежающая «Колыбель Дайкири».

И, скорей всего, вам придется подождать, чтобы присесть на свободное место, да и кто удержится от соблазна провести время в прохладном баре в 35-градусную жару?

Где жил Хемингуэй

На Кубу Хемингуэя привела страсть к рыбной ловле. Он был славным и удачливым рыбаком. До сих пор на Кубе проходят каждый год соревнования по ловле марлинов. Они носят его имя.

По началу писатель жил здесь наездами. Гостил в “HotelAmbos Mundos” (Оба Мира) в одном и том же номере, 511. Отель существует до сих пор. Интерьер комнат, где жил Хеменгуэй, остался прежним. Гостей сюда не заселяют. Это своеобразный музей – гостиничный номер, гордость отеля.

Считая, что кубинский климат укрепляет его физически, морально, придает ему творческую энергию, Эрнест Хемингуэй в 1939 году покупает виллу в предместье Гаваны, Сан Франсиско-де-Паула. Здесь он прожил следующие 20 лет.

Вилла имеет собственное имя — «Finca La Vigia» (Дом с Видом. Вероятнее всего, с видом на море). В 1962 году здесь был создан Музей Эрнеста Хемингуэя. Занятно, что в дождливые дни музей закрыт. Это не удивительно, если учесть, что в само здание посетителей не пускают при любой погоде, а бродить по прилегающему саду под дождем — не самое увлекательное занятие.

В хорошую же погоду можно рассмотреть музейные экспонаты только через распахнутые окна. В доме Папы Хема полностью сохранена обстановка, соответствующая образу жизни писателя. По стенам развешаны трофеи с африканской охоты, картины, запечатлевшие сцены корриды (еще одно увлечение экстравагантного писателя).

Хемингуэй имел огромную библиотеку, с книгами на разных языках. К слову, сам он в совершенстве владел четырьмя.

Дом славился гостеприимством. В разное время здесь побывали Гарри Купер, Ингрид Бергман, Марлен Дитрих, Спесер Трейси, сыгравший ведущую роль в фильме «Старик и море».

Отель “Амбос мундос” — первое пристанище на Кубе

Гаванский отель "Амбос мундос", где жил Хемингуэй Андрей Бекренев/ТАСС

Гаванский отель “Амбос мундос”, где жил Хемингуэй

© Андрей Бекренев/ТАСС

На углу улиц Обиспо и Меркадерес в Старой Гаване высится пятиэтажное розовое здание отеля “Амбос мундос” (“Оба мира”), известного любому жителю кубинской столицы. Здесь, в номере 511 на последнем этаже, Хемингуэй подолгу жил до того, как приобрел в пригороде Гаваны усадьбу “Финка Вихия”.

Сейчас в маленькой угловой комнате с двумя широкими окнами, где останавливался писатель, открыт музей. В центре гостиничного номера на небольшом столике под стеклом стоит полупортативная пишущая машинка Royal Arrow. Именно на ней Хемингуэй написал в отеле свой знаменитый роман “По ком звонит колокол”, опубликованный в 1940 году.

В стеклянном шкафу аккуратно расставлены принадлежавшие писателю книги, а в прихожей висит его одежда, в том числе гуаябера — легкая сорочка, незаменимая в тропической Гаване.

Номер Хемингуэя в отеле "Амбос мундос" Андрей Бекренев/ТАСС

Номер Хемингуэя в отеле “Амбос мундос”

© Андрей Бекренев/ТАСС

Ла Бодегита дель Медио (La Bodeguita del Medio)

Если Флоридита – это красочная фантазия, тогда Ла Бодегита дель Медио – полное погружение. В этом крошечном баре в Старом городе Гаваны нет кондиционеров.

Вместо этого, половина передней стены попросту отсутствует, а на потолке лениво гоняют воздух старые вентиляторы. Вам понадобится всё расположение Фортуны, чтобы найти местечко в этом небольшом баре. И хотя, в задней части есть ресторан, где найти место гораздо проще, самое интересное находится возле входа, с живой музыкой от играющих в уголочке музыкантов.

Ла Бодегита дель Медио утверждает, что именно этот бар – «место рождения Мохито». И, если вы никогда не любили мохито, то это изменится, как только вы прибудете на Кубу и заглянете в Бодегиту.

Обычная проблема с мохито во многих барах – по какой-то причине бармены считают, что мята должна быть порублена, а это как пить воду в пруду.

Мята в правильном коктейле (а в Бодегите подают именно такой) нужна для того, чтобы придать ему аромат и свежеть, при этом не попадая в рот. Попробовав один мохито, вы не раз ещё сюда вернетесь.

Мохито: мастер-класс от мастера Бодегиты

Возможно, цитата на стене «Мой мохито в Ля-Бодегите, Мой дайкири в Эль-Флоридите» – на самом деле написана не Эрнестом, и он не так много времени провёл в этом заведении, однако это никак не мешает посетителям приходить в бар снова и снова.

My mojito in La Bodeguita, My daiquiri in El Floridita

Любимые бары папы Хема

Папа Хем был знатным любителем хорошего алкоголя. Благодаря этому его пристрастию приобрел особую известность бар «El Floridita», где писатель любил пропустить парочку дайкири.

В память о знаменитом посетителе хозяева этого небольшого бара установили бронзовую скульптуру Хемингуэя. Перед открытием перед ней ставят свежеприготовленный коктейль.

Не упускал он возможность посетить и «Кабачок по середине» («La Bodeguita Del Medio»), где ему подавали коктейль мохито.

В Гаване много мест, где эти знаменитые коктейли готовят ничуть не хуже, но всякий турист считает обязательным попробовать дайкири и мохито именно в этих барах.

Поместье “Финка Вихия”

Десять километров отделяют кубинскую столицу от селения Сан-Франсиско-де-Паула, где расположена усадьба “Финка Вихия”, в которой Хемингуэй провел последние двадцать лет своей жизни. “Финку Вихию” писатель приобрел в 1939 году на гонорар, полученный за экранизацию романа “По ком звонит колокол”.

Одноэтажный каменный дом Хемингуэя стоит на холме, окруженном небольшим парком с высокими деревьями. Все комнаты очень солнечные: свет свободно проникает через большие окна. На стенах множество картин и различных охотничьих трофеев, в том числе шкуры львов, убитых в Африке самим писателем и его супругой Мэри.

Ровно 55 лет назад в “Финке Вихие” был открыт музей, в котором хранятся порядка 9 тысяч книг из библиотеки Хемингуэя, его рукописи, фотографии, письма и сувениры, привезенные из разных стран мира. К слову, интерьеры туристам предлагается рассматривать через открытые окна и двери — в сам дом посетителей не пускают, чтобы максимально сохранить обстановку, какой она была при жизни писателя.

Интерьер усадьбы "Финка Вихия" Андрей Бекренев/ТАСС

Интерьер усадьбы “Финка Вихия”

© Андрей Бекренев/ТАСС

Привлекает внимание рабочее место Хемингуэя. “Хемингуэй писал стоя. Как он сам объяснял, “чтобы не засиживаться”. Столом ему служил небольшой пюпитр”, — рассказала ТАСС смотрительница музея.

Писатель любил принимать гостей в “Финке Вихии”. Особенно много народу было 28 октября 1954 года, когда Хемингуэю рано утром позвонил шведский посол в Гаване и сообщил, что ему присуждена Нобелевская премия. Слуга Рене Вильяреаль заморозил несколько ящиков шампанского, принес из подвала лучшего красного вина. Эрнест одел праздничную гуаяберу. Ворота усадьбы в тот день не закрывались.

“Я глубоко удовлетворен тем, что присуждение мне Нобелевской премии состоялось благодаря произведению, написанному на кубинскую тему. Я чувствую себя кубинцем. Здесь, на Кубе, я легко работаю», — заявил писатель на состоявшейся в “Финке Вихии” пресс-конференции.

Эрнест Хемингуэй с женой Мэри во время пресс-конференции в "Финке Вихии" AP Photo

Эрнест Хемингуэй с женой Мэри во время пресс-конференции в “Финке Вихии”

© AP Photo

В феврале 1960 года Хемингуэй принимал у себя в поместье первого заместителя председателя Совета Министров СССР Анастаса Микояна. Микоян привез в подарок писателю русскую водку, матрешку, альбом с репродукциями картин Эрмитажа и изданный в Москве двухтомник его произведений.

В поездке на Кубу Микояна сопровождал его сын, журналист Серго Микоян. “Хемингуэй оказался на редкость непосредственным, живым и веселым человеком, который несколько иронически относится к тому, что его считают великим писателем, и уж ведет себя, во всяком случае, не как великий. Возможно, это и есть особенность подлинного величия?” — написал Серго в своих путевых очерках после посещения с отцом “Финки Вихии”.

Хемингуэй показал Микоянам свою библиотеку. “Книжные стеллажи расположены у него в разных комнатах. Значительную часть книг составляют его собственные произведения, переведенные на многие языки и изданные в разных странах. К нашему удивлению, из русских изданий у него была только повесть “Старик и море”, присланная ему с теплохода “Ангара” советским писателем Н. Н. Михайловым”, — рассказал Серго. По возвращении в Москву Микоян отправил Хемингуэю около двух десятков его книг, вышедших на различных языках народов СССР, и даже повесть “Старик и море”, изданную для слепых.

Комната Хемингуэя в усадьбе "Финка Вихия" AP Photo/Desmond Boylan

Комната Хемингуэя в усадьбе “Финка Вихия”

© AP Photo/Desmond Boylan

Незадолго до Микоянов в “Финке Вихии” побывали композитор Арам Хачатурян с супругой.

Дом-музей Хемингуэя пользуется большой популярностью у зарубежных гостей карибской страны. В прошлом году его посетили около 120 тысяч туристов, причем около половины из них — американцы. 

Дос Херманос (Los Dos Hermanos)

Другой, часто посещаемый Хемингуэем бар в Гаване – Дос Херманос (в переводе «Два брата»), вдоль набережной в Старой Гаване. Дос Херманос расположен в непосредственной близости от музея рома Гавана Клуб (El Museo del Ron Havana Club), что делает бар идеальной остановкой, чтобы перевести дух после экскурсии.

Дос Херманос до реконструкции

Просторный бар с большими окнами и видом на набережную, Дос Херманос – один из самых старых баров в Гаване. Реконструкция спустя годы осовременила его и сделала менее дешевым, что никак не отразилось на вкусе коктейлей.

Осовремененный Дос Херманос

Несмотря на это, в жаркий день в Дос Херманос тихо. И, может быть, в «Братьях» нет своих фирменных коктейлей, на Кубе вы нигде не ошибетесь с выбором коктейля, если в нём есть хоть капля рома.

Выпейте за свободу Кубы самый простой коктейль «Куба Либре» (Cuba Libre) из рома и туколы (TuKola) из Сьего Монтеро (Ciego Montero) – кубинского эквивалента Кока-колы.

Деревушка Кохимар

Еще одно место, тесно связанное с именем Хемингуэя, — рыбацкий поселок Кохимар, прижавшийся к берегу моря к востоку от Гаваны.

В одном из домиков жил Грегорио Фуэнтес — капитан легендарной яхты “Пилар”, которая некогда принадлежала писателю и всегда ошвартовывалась в Кохимаре. На построенной в Нью-Йорке 12-метровой “Пилар” Хемингуэй в мирное время выходил в океан на ловлю марлинов, а в годы Второй мировой войны выслеживал немецкие субмарины в прибрежных водах Кубы.

В начале 1960-х годов Грегорио получил “Пилар” в собственность: так распорядился в завещании сам Хемингуэй. Теперь же яхта стала одной из главных достопримечательностей дома-музея писателя, бросив якорь на вечной стоянке на месте бывшего теннисного корта “Финки Вихии”.

Яхта "Пилар" Андрей Бекренев/ТАСС

Считается, что именно Грегорио Фуэнтес стал прототипом рыбака Сантьяго — героя повести “Старик и море”. Он умер в 2002 году в возрасте 104 лет.

Одним из любимых мест писателя в Кохимаре было расположенное на набережной кафе “Терраса”. “Хемингуэй всегда садился за столик в углу. Он очень любил Кохимар, ему нравилось бродить по его улицам, заглядывать в дома знакомых рыбаков. Он знал здесь почти каждую семью”, — рассказал один из барменов “Террасы”.

Любимый ресторан Хемингуэя "Терраса" в рыбацком поселке Кохимар Андрей Бекренев/ТАСС

Любимый ресторан Хемингуэя “Терраса” в рыбацком поселке Кохимар

© Андрей Бекренев/ТАСС

2 июля 1961 года рыбаки Кохимара узнали печальную новость. Хемингуэй покончил с жизнью в своем доме в городе Кетчум в американском штате Айдахо. Утром того дня писатель встал, как всегда, рано. Он прошел в комнату, где хранились ружья, взял из стойки одно из них, вложил патроны в оба ствола, вставил дула в рот и нажал на курок. Хемингуэй не оставил никакой предсмертной записки.

Ровно год спустя “кохимаровцы” отметили первую годовщину со дня смерти писателя установкой в поселке памятника Хемингуэю — возле пристани, от которой “Пилар” уходила в Мексиканский залив. С лодок, катеров и баркасов снимали медные и бронзовые детали, доставали лом со дна гавани. В результате собрали 400 фунтов металла, и кубинский скульптор Фернандо Боада отлил бюст писателя. Он находится в центре белой колоннады, рядом со старинной крепостью.

Памятник Хемингуэю в поселке Кохимар Андрей Бекренев/ТАСС

Памятник Хемингуэю в поселке Кохимар

© Андрей Бекренев/ТАСС

Слоппи Джо (Sloppy Joe’s bar)

В Слоппи Джо сочетаются история Гаваны и обещание её будущего. В течение многих десятилетий, он был популярен среди знаменитостей, которые приезжали сюда из Соединенных Штатов.

После Кубинской Революции бар был закрыт, но после долгой реставрации, любимый кубинцами (и не только) бар вернулся к своей работе в 2013 году.

Любимый (не только Хемингуэем) бар Слоппи Джо

Благодаря ювелирной работе реставраторов в обновлённом Слоппи Джо есть всё, что когда-то делало этот бар легендарным.

Старые фотографии украшают стены, наряду с новыми изображениями посетителей, продолжающих традицию.

К Эрнесту Хемингуэю добавились знаменитости, посетившие Слоппи Джо, включая Джона Уэйна, Теда Уильямса, Бейба Рута, Фрэнка Синатру и даже Адама Сэндлера.

Сеньор Эрнесто в Слоппи Джо, как без него

Это огромное, кондиционированное, но не переполненное заведение. У барной стойки достаточно места, а длиннющая коктейльная карта вместе с не менее обширным меню блюд задержат каждого на пару часов, а то и больше.

Возьмите кубинский сэндвич Тамале, завёрнутый в бекон, плюс шоколадный торт на десерт, закажите пиво или ромовый коктейль с ананасом и мараскином. Принимая во внимание его центральное расположение в Старой Гаване, Слоппи Джо будет виден на улице ещё задолго до приближения к нему.

Все вышеперечисленные бары пользуются популярностью у туристов, в основном благодаря славе «сеньора Эрнесто» и желанию отведать настоящую кубинскую выпивку.

Папаша Хэм и любимый Дайкири

Если вы хотите увидеть классическую Гавану середины XX-ого века, лучшим способом будет сделать это, погрузившись в литературные традиции и с бокалом хорошего кубинского рома проследовать за нетрезвым призраком старины Хэма через всю Гавана Вьеха.

А если вы, по какой-то причине, не любите коктейли, знайте, что ни одно путешествие в Гавану не будет полным, пока вы не попробуете хотя бы парочку из них.

Ваше здоровье! Приезжайте на Кубу!

Живое наследие

Каждые два года в Гаване проводится международный коллоквиум, посвященный творчеству Хемингуэя. На конференцию, которая обычно проходит в отеле “Амбос мундос”, собираются литературоведы и просто поклонники таланта писателя из разных стран.

Гаванский форум известен своей непринужденной атмосферой и отсутствием сухой академичности. Помимо чисто литературных тем, здесь звучат доклады о рыбацких и охотничьих приключениях Хемингуэя, его увлечениях женщинами и фотографией.

В нынешнем году встречу, которая проходила в середине июня, открыла Валери Хемингуэй — личный секретарь и невестка писателя, живущая в американском штате Монтана. “Хемингуэя очень любят и в США, и на Кубе, — отметила она. — Он был одновременно и американцем, и, в какой-то степени, кубинцем — по собственному выбору”.

Андрей Бекренев

Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Загрузка ...